Börja med att finhacka myntan.
Ett somrigt recept på glass med limecurd, mynta och maränger.
1.
Börja med att finhacka myntan.
2.
Vispa sedan grädden så den blir rätt så fast.
3.
Vänd ner den kondenserade mjölken och vaniljpulvret så att det blir en slät kräm.
4.
Smält limecurden försiktigt i en gryta på spisen så den blir lite flytande och går att ringla.
5.
Häll ca en tredjedel av glassmeten i form och ringla över en del av limecurden och sprid ut lite mynta och maränger över.
6.
Bred på med glassmet över och upprepa med curd, mynta och maränger.
7.
Bred på det sista av glassmeten och dekorara snyggt med det sista av kurden, myntan och marängerna.
8.
Stoppa formen i frysen ca 4 timmar.
9.
Ta fram ungefär 10 minuter innan servering så den mjuknar lite och dekorera med lime och mer mynta och maränger.
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
0,5 tsk vaniljpulver
1,5 dl lime curd
10 blad mynta
minimaränger