Vispa ägg och socker ordentligt ljust och pösigt.
Fredagskakan
Mjuk pepparkaka
En ljuvlig och smakrik mjuk pepparkaka som passar perfekt till adventsfikat eller glöggminglet.
Hur
1.
2.
Blanda ihop kryddor, bikarbonat och mjöl, vänd sedan ner det i äggsmeten.
3.
Rör efter det ner yoghurt och smöret.
4.
Häll smeten i en smörad och bröad sockerkaksform (ca 2 liter).
5.
Grädda i nedersta delen av ugnen.
6.
Låt kakan svalna något innan formen vänds.
7.
Vispa ihop ingredienserna till kristyren, vispa ordentligt så den blir lite krämig.
8.
Är den för lös, tillsätt mer florsocker och är den för tjock, ta lite lite mer vatten.
9.
Häll kristyren över den svala kakan, låt den stelna innan den serveras.
Ingredienser
4 st ägg
100 g smör
6 dl strösocker
2 tsk bikarbonat
2 tsk maldnejlika
2 tsk mald ingefära
2 tsk mald kanel
2 tsk mald kardemumma
6 dl vetemjöl
3 dl naturell yoghurt
2 dl florsocker
1,5 msk vatten