Smält smöret i en kastrull.
Fredagskakan
Mintchokladkaka
En läcker chokladkaka med en touch av mint. Perfekt för alla chokladälskare!
Hur
1.
2.
Dela chokladen och rör ner den i det varma smöret så den smälter.
3.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
4.
Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver ordentligt.
5.
Vänd sedan ner det i äggvispet och tillsätt efter det smörblandningen.
6.
Rör ihop till en jämn smet och häll den i en smord och bröad sockerkaksform (ca 1,5 liter) och grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter.
7.
Vänd upp kakan på ett fat eller tallrik och låt den svalna medans glasyren rörs ihop.
8.
Smält smöret i en kastrull och rör i kaffet.
9.
Låt blandningen svalna och rör sedan i florsocker, kakao och vaniljsocker.
10.
Vispa till en jämn och fin glasyr.
11.
Låt den stelna lite och bred den sedan över kakan och strö över frystorkade hallon, kokos eller hackade nötter som dekor.
12.
Sätt in kakan en liten stund i kylen, tills glasyren stelnat.
Ingredienser
125 g smör
100 g mörk choklad med mint
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
65 g smör
4 msk kallt kaffe
3,5 dl florsocker
0,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Dekorerad med frystorkade hallon