Mixa mangon i en mixer eller matberedare till en slät kräm.
Fredagskakan
Mangogrottor
- 15 personer
Kommer verkligen inte på något kul att skriva här... men nytt recept får du och kakorna är verkligen goda även om de kanske hade kunnat se lite snyggare ut men det var lite stressigt hinna både baka och fota på lunchen...
Baka dem i helgen- det blir succé, jag lovar.
Puss och kram<3
Hur
Mango curd
1.
2.
Blanda sedan ihop mangokrämen med Gelésocker, smör, apelsinjuice samt skalet i en kastrull och låt det sjuda i cirka 5 minuter.
3.
Ta sedan bort kastrullen från plattan och låt svalna något.
4.
Häll upp curden i en burk och låt kallna helt. Förvara mangocurden i kylskåp så länge.
Mördeg
1.
Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand.
2.
Dela sedan degen i ca 15 lika stora delar och rulla dem till släta bollar.
3.
Placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt med mellanrum och gör en grop mitt i varje boll och fyll på med passionskräm.
4.
Grädda kakorna i ugnen på 175 grader i ca 7-9 minuter.
5.
Låt kakorna svalna innan du njuter av dem.
Ingredienser
Mango curd
200 g mango
0,5 st apelsin, skalet
0,5 msk apelsinjuice
0,5 dl Dansukker Gelésocker Multi
25 g smör
Mördeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor
Gräddning: 175 grader, ca 7-9 minuter