Börja med att smälta smöret.
Fredagskakan
Ljus kladdkaka med citron
En fräsch ljus kladdkaka med smak av citron och hallon. Perfekt att servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
Hur
1.
2.
Vispa under tiden ihop ägg, socker och citronskal.
3.
Tillsätt sedan det smälta smöret.
4.
Häll sist i mjölet och rör snabbt ihop smeten.
5.
Häll smeten i en bröad form på ca 22 cm i diameter, strö över hallonen och grädda i mitten av ugnen!
6.
Tips: Det går superbra att byta ut hallonen mot blåbär, för citron och blåbär är en riktig hit!
Ingredienser
100 g smör
2 st ägg
2,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk rivet citron skal
150 g hallon