Lingontryffel
Hej!
Hur mår ni?
Vi befinner oss i Singapore och har utforskat staden några dagar nu. Imorgon bär det av mot resans huvudmål, Australien! Längtar så mycket dit nu:)
Min julkänsla är ju inte som vanligt nu som ni kanske kan gissa men för er som har den eller fortfarande letar lite efter den kommer här ett superenkelt julgodisrecept. Det blir så härlig smak med blandningen mellan lingon och vitchoklad, sött och syrligt som alltid är bästa vänner :)
Ha en fin dag och kram på er<3
INGREDIENSER
200 g vit choklad
100 g frysta lingon
2 msk rumsvarmt smör
-garnering-
florsocker
GÖR SÅ HÄRGör så här
Lägg de frysta lingonen i en kastrull och tina dem på låg värme. Låt dem sedan koka ca 2-3 minut under omrörning. Passera bären genom en sil. Det behövs 3 msk lingon puré.
Finhackade chokladen och rör ner i den varma lingonpurén och rör sist i smöret. Enklast är att blanda det i en liten kastrull för eventuellt kan det behöva värmas på låg värme för att choklad och smör ska smälta ordentligt och allt blandas väl.Låt sedan tryffeln stå kallt minst 4 timmar.
Forma därefter tryffeln till runda bollar och rulla dem i florsocker. Förvar tryfflarna kallt innan servering.
Klart att njuta!
HAPPY BAKING!
/Malin
