Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Krämig Äppelpaj

En riktigt god äppelpaj med frasigt pajskal och fylld med mandelmassa och svenska äpplen. Toppas med vaniljglass för extra god smak!

Hur

1.

Skär smöret i mindre bitar och blanda sedan samman alla ingredienserna till pajdegen, antingen för hand eller i matberedare/bakmaskin.

2.

Kavala ut degen till en rundel och tryck ut den i en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.

3.

Nagga med en gaffel och ställ sedan in formen i kylskåp i 20-30 minuter.

4.

Kärna ur och klyfta äpplena.

5.

Riv mandelmassan och blanda den med äggen och mjölken.

6.

Häll smeten i pajformen.

7.

Tryck ner äppelklyftorna i smeten och strö sedan över råsockret.

8.

Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.

Ingredienser

185 g smör

4,75 dl vetemjöl

0,75 dl florsocker

1 st ägg

1 st äggula

4 st äpplen

350 g mandelmassa

4 st hela ägg

1,5 dl mjölk

3 msk råsocker