Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Kolasnitt med bär

En variant av kolasnittar med färska bär som toppning.

    Hur

    1.

    Blanda ihop smör, farinsocker och strösocker, gärna med bakmaskinen och vingen.

    2.

    Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och salt.

    3.

    Rör till en jämn smet och blanda sedan i ägget så allt går ihop.

    4.

    Tillsätt sist mjölet.

    5.

    Rör snabbt ihop till en deg.

    6.

    Häll upp den på bänken och knåda lätt ihop, plast in den och låt vila i kylskåp i ca 20 minuter.

    7.

    Ta fram degen och dela i tre delar, rulla dem till längder ca 2-3 cm i diameter och platta lite.

    8.

    Lägg på bär på toppen och grädda i ugnen.

    9.

    Skär snittar direkt när de kommer ut ur ugnen.

    Ingredienser

    125 g smör

    1 dl strösocker

    1,5 dl farinsocker

    1,5 tsk bakpulver

    1 tsk vaniljsocker

    1 st ägg

    0,5 tsk salt

    3,5 dl vetemjöl

    75 g bär