by Malin Sahlberg

Kolasnitt med bär

Hej!!
Long time no see... Denna veckan har det inte funnit en minut över till bloggen, jag har knappt ens sovit. Det har verkligen varit fullt ös medvetslös men av en väldigt kul anledning, imorgon får ni se vad!

Idag rörde jag ihop en variant av kolasnittar som jag toppade med färska bär. Hur gått som helst!

Nu är jag påväg till mina kusiner för att fira den äldsta som fyllt 20 år. Kul med kalas:-)

Ha en fin kväll<3

Ingredienser
125 g smör
1 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 st ägg
0,5 tsk salt
3,5 dl vetemjöl
75 g bär


Gräddning: 200 grader, ca 8 -10 minuter

Gör så här:
Blanda ihop smör, farinsocker och strösocker, gärna med bakmaskinen och vingen.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör till en jämn smet och blanda sedan i ägget så allt går ihop.
Tillsätt sist mjölet. Rör snabbt ihop till en deg. Häll upp den på bänken och knåda lätt ihop, plast in den och låt vila i kylskåp i ca 20 minuter.

Ta fram degen och dela i tre delar, rulla dem till längder ca 2-3 cm i diameter och platta lite. Lägg på bär på toppen och grädda i ugnen.

Skär snittar direkt när de kommer ut ur ugnen.
Klart!

Happy Baking!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229