Mixa kexen och hälften av chokladen i en matberedare så det blir riktigt finmalt.
En variant av kolapaj med mintchoklad och kex. Enkel att göra och går bra att göra glutenfri.
1.
Mixa kexen och hälften av chokladen i en matberedare så det blir riktigt finmalt.
2.
Häll i det smälta smöret och mixa lite till så att smulorna blandas med smöret.
3.
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (ca 22 cm i diameter).
4.
Tryck ut kexblandningen jämnt i formen och ställ den kallt minst 20 minuter.
300 g digestivekex
150 g smör
75 g mjölkchoklad med mintkrokant
1 burk (397 g) karameliserad mjölk
2,5 dl vispgrädde
0,5 l färska bär