Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Kolapaj med mintsmak

En variant av kolapaj med mintchoklad och kex. Enkel att göra och går bra att göra glutenfri.

    Hur

    1.

    Mixa kexen och hälften av chokladen i en matberedare så det blir riktigt finmalt.

    2.

    Häll i det smälta smöret och mixa lite till så att smulorna blandas med smöret.

    3.

    Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (ca 22 cm i diameter).

    4.

    Tryck ut kexblandningen jämnt i formen och ställ den kallt minst 20 minuter.

    Ingredienser

    300 g digestivekex

    150 g smör

    75 g mjölkchoklad med mintkrokant

    1 burk (397 g) karameliserad mjölk

    2,5 dl vispgrädde

    0,5 l färska bär