by Malin Sahlberg

Kladdkake Cookies

Kladdkake cookies, det räcker väl så?
Det behöver väl inte skrivas ut egentligen hur gott det här är?! Om ni fortfarande inte är helt övertygade om ljuvligheten så kan jag säga att yngsta deltagaren i denna omgång av testpatrull gav maxpoäng innan hon glatt tog en bit från vad jag tror var tredje lilla kakan ;-p


Ingredienser

50 g smör (rumsvarmt)
1,5 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 st ägg
150 g choklad
0,5 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl

Gräddning: 175 grader, ca 6-7 minuter. Ca 15-20 kakor

GÖR SÅ HÄR:

Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ihop.

Smält chokladen och blanda i den tillsammans med salt, kakao och vaniljsocker i smeten. Blanda bakpulver och mjöl vänd ner det i smeten. Ställ sedan smeten kallt i ca 10-15 minuter. Ta fram och klicka ut kakorna med mellanrum, ca 1,5 msk smet är lagom till en kaka.

På en normalstor plåt är ca 9 kakor lagom för att undvika att de flyter ihop.

HAPPY BANKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer