by Malin Sahlberg

Kardemummamuffins

Hello!
Torsdagmorgon och alldeles strax dags att trippa bort till jobbet men först ska jag dela med mig av ett litet recept. Idag blir det vårinspirerande muffins med jordgubbar och smaksatta med kardemumma, de är helt ljuvliga.

Ursprungsreceptet är detta, sen har jag justerat lite. Jag kan verkligen rekommendera att baka dessa, kardemumma och jordgubbar funkar riktigt fint ihop.

Ingredienser:

2st ägg
2dl socker
100g smör
1dl mjölk
3dl mjöl
2tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk kardemumma
12 st jordgubbar

Gräddning: 200 grader, ca 8 minuter

12 stora eller 24 små muffins

Gör så här:
Börja med att smälta smöret. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt. Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen. Blanda vaniljsocker, bakpulver, kardemumma och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen. Lägg en jordgubbe i varje muffinsform och häll i smeten, grädda och ät!

Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer