by Malin Sahlberg

Kardemummakaka

Godmorgon!

Har du fått semester? Eller kanske du precis som jag jobbar några veckor till innan det är dags?

Nu i sommar tänkte jag att fylla på bloggen med recept under temat sommarfika och då #fredagskakanssommarfika. Det blir i alla fall för mig många fler fikastunder under ledigheten och ibland rätt spontana sådan så tanken är att det ska komma upp enkla och goda recept på olika fina och efterrätter som också går rätt så snabbt att göra.

Först ut blir denna supersaftiga kardemummakaka, underbart god och smakar som kardemummabulle. Dessutom bakad på sista yoghurtslatten så blir kylskåpsrens samtidigt!

Ha en fin dag<3



INGREDIENSER

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
2 st ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 dl naturell yoghurt
2,5 tsk mald kardemumma

Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter

GÖR SÅ HÄR:
Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust. Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.

Blanda mjöl, bikarbonat, kardemumma och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten. Vänd sedan ihop allt till en slät smet.

Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen. Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.

Ät och njut!


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer