Vispa smör och socker ordentligt ljust och fluffigt.

Tillsätt sedan äggen, ett i taget och se till att de är ordentligt hopvispade med smörblandningen.

Rör sedan ner den rivna ingefäran, citronskalet och även citronsaften.

Blanda sist i mjölet och och bakpulvret.

Se till att allt är ordentligt blandat men rör inte mer än nödvändigt.

Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform (ca 1-1,5 l) och grädda i nedre delen av ugnen.