by Malin Sahlberg

Havrekakor med hasselnötter

Hej söndag!

Nu har jag börjat komma överens med nya kameran och det är äntligen dags att få ut lite nytt här.

Vi börjar med en nya variant av favoriten havrekakor, denna gången med sällskap av hasselnötter. En klassiker som alltid uppskattas i all sin enkelt helt. En kaka och god kopp kaffe, mer behövs icke en söndagskväll<3

kram


INGREDIENSER

3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
175 g smör
1,5 tsk bikarbonat
1,5 dl russin
50 g hasselnötter

Ca 15-20 st kakor

Gräddning: 175 grader, ca 9-10 minuter

-gör så här-

Börja med att grovhacka russinen och nötterna, lägg det sedan åt sidan. Smält smöret och låt det svalna lite och rör under tiden ihop havregryn, mjöl, strösocker och bikarbonat.

Tillsätt det smälta smöret och rör även ner russin och hasselnötter. Blanda allt väl och fördela sedan degen i 15-20 jämnstora bollar. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar, max 8-9 på en plåt är bra för att säkerställa att de inte flyter ihop.

Platta till degbollarna lite och grädda dem sedan mitt i ugnen, i ca 10 minuter. Låt dem svalna, sen är det bara att njuta!



HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar