Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Hasselnötsformar

En klassiskt recept på hasselnötsformar som är underbart goda och perfekta att frysa in.

    Hur

    1.

    Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop tillsammans med de övriga ingredienserna till degen. Knåda ihop degen och forma den till en rulle och lägg den i kylen.

    2.

    Börja vispa äggvitorna och tillsätt sedan Strösockret lite i taget. Vispa så att marängsmeten klarar "vänd bunken över huvudet-testet" och vänd sedan ner hasselnötsmjölet och blanda väl men försiktigt.

    3.

    Dela degen i tjugo lika stora delar och rulla dem till kulor. Tryck ut varje kula i en aluminiumform så den täcker botten och det blir en grop i dem.

    4.

    Klicka eller spritsa ut marängsmeten över degen och grädda sedan kakorna i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.

    5.

    Låt dem svalna innan servering.

    Ingredienser

    200 g smör

    2 tsk Dansukker Vaniljsocker

    2 st äggulor

    1,5 dl Dansukker Strösocker

    4 dl vetemjöl

    2 st äggvitor

    100 g finmalda hasselnötter alt. hasselnötsmjöl