Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop tillsammans med de övriga ingredienserna till degen. Knåda ihop degen och forma den till en rulle och lägg den i kylen.
En klassiskt recept på hasselnötsformar som är underbart goda och perfekta att frysa in.
1.
Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop tillsammans med de övriga ingredienserna till degen. Knåda ihop degen och forma den till en rulle och lägg den i kylen.
2.
Börja vispa äggvitorna och tillsätt sedan Strösockret lite i taget. Vispa så att marängsmeten klarar "vänd bunken över huvudet-testet" och vänd sedan ner hasselnötsmjölet och blanda väl men försiktigt.
3.
Dela degen i tjugo lika stora delar och rulla dem till kulor. Tryck ut varje kula i en aluminiumform så den täcker botten och det blir en grop i dem.
4.
Klicka eller spritsa ut marängsmeten över degen och grädda sedan kakorna i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.
5.
Låt dem svalna innan servering.
200 g smör
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 st äggulor
1,5 dl Dansukker Strösocker
4 dl vetemjöl
2 st äggvitor
100 g finmalda hasselnötter alt. hasselnötsmjöl