Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Hallon och passionstårta

Doptårtor med hallon- och vit chokladkräm samt passionsfruktsmousse

    Hur

    1.

    Ta fram tre stycken likadana glas och knäck äggen i det ena. Mät sedan upp lika stor mängd mjöl och socker i vardera glas som äggen. Vispa ägg och socker så det blir ordentligt fluffigt och vitt. Blanda ner bakpulvret och vaniljpulvret i mjölet och vänd sedan ner det i äggvispet och blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad springform, 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen.

    2.

    Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under vispning och fortsätt vispa tills det är blanka höga toppar i smeten. Rör ner det puffade riset. Klä en springform med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen.

    Ingredienser

    4 st ägg

    vetemjöl strösocker

    1 tsk bakpulver

    2 st äggvitor

    1,5 dl strösocker

    2 dl puffat ris

    200 g vit choklad

    400 g hallon

    400 g vitchoklad

    5 gelatinblad

    6–7 passionsfrukter

    2 dl färdigblandad passionsfruktsjuice

    1 dl strösocker

    3,5 dl vispgrädde

    400 g smör

    8 dl florsocker

    1 msk vaniljsocker