Tårtbotten- vispa socker och ägg vitt och ordentlig fluffigt (7-10 minuter). Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och tillsätt sedan till socker och äggsmeten. Rör ihop det snabbt och försiktigt. Häll i en smord form med diameter på 15 cm. Grädda i nedre delen av ugnen.
Fredagskakan
Hallon och lime- dulce de leche tårta
En läcker och frisk tårta med kombinationen av hallon, vit choklad, lime och dulce de leche. Tårtan är fylld med hallonkräm och täckt med en lätt och fräsch marängsmörkräm.
Hur
1.
2.
Hallonkräm- koka de frusna hallonen tills de faller sönder. Hacka chokladen i små bitar och rör ner i de varma hallonen. Ställ krämen att svalna i kylen, det tar några timmar. När krämen ska läggas mellan tårtan vispa grädden och blanda i den i hallonkrämen.
3.
Marängsmörkräm- Vispa det rumsvarma smöret
Ingredienser
2 st ägg
1 dl socker
0,5 dl mjöl
0,5 dl potatismjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
150 g hallon
150 g vit choklad
1 dl vispgrädde
4 st stora äggvitor
100 gram strösocker
350 gram osaltat smör
1/2 burk (ca 200 gram) Dulce de leche
3 st lime
1/2 st lime