by Malin Sahlberg

Hallon- lakritsgrottor

Godmorgon,
Hoppas veckan startat bra för er!

Receptet som kommer här idag är inspirerat av min och många andras godisfavorit- Hallon- lakritsskallen. Jag är ingen riktig godisgris men just hallon- lakritsskallarna kan det slinga ner några stycken av om jag kommer över. Vet inte om det fortfarande är så men från början tillverkades de här i Jönköping, lite utanför det området som jag är uppvuxen i. Så känns ju ändå lite bra att även godiset går att få närproducerat ;p

Så här nedan kommer då en uppdaterad version av den väldigt klassiska hallongrottan- nu med lakritsströssel som extra smaksättning.


kram och ha en fin tisdag<3

Och snälla, lägg gärna en röst på mig och bloggen i Matbloggpriset Folkets val- rösta genom att gilla bilden HÄR


INGREDISENSER

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor

Hallonsylt
Lakritsströssel

Gräddning: 200 grader ca 10 minuter
Ca 18-20 kakor


GÖR SÅ HÄR:

Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare eller bakmaskinen (använd då vingen) och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i jämnstora bitar och rulla dem till bollar, platta till dem något och gör en fördjupning i mitten. Ställ gärna bollarna kallt i ca 20-30 minuter.


Fyll sedan hållet med hallonsylt och strö över lakritsströssel på toppen av kakan. Grädda mitt i ugnen.

Klart!

HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229