by Malin Sahlberg

Esthers blåbärskaka

Dagens recept kommer här!

Och det är inte vilket recept som helst, utan det är Esthers blåbärskaka med kardemumma. Hänger ni med mig på Instagram så har ni kanske sett den lilla filmen på henne när hon provsmakar smeten både en och två gånger... Gullmunken gillar verkligen att baka<3

Hoppas ni får en fin helg och passa på att baka något gott till helgfikat!

INGREDIENSER

200 g smör
4 st ägg
4,5 dl strösocker
6 dl vetemjöl
2 tsk kardemumma (mald)

100 g blåbär
1 tsk råsocker
1,5 tsk kardemumma (grov mald)

Gräddning: 175 grader, ca 50 minuter

-

GÖR SÅ HÄR:

Smält smöret och låt det svalna något. Rör sedan ner socker, mjöl, vaniljsocker och ägg i det smälta smöret. Blanda allt till den slät smet. Täck en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten.

Rör ihop blåbären med råsocker och kardemumma, strö dem sedan över kaksmeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 50 minuter. Jag gräddade min i 50 och då blir den som kladdkaka i konsistensen och inte helt genomgräddad, vilket jag tycker blir väldigt gott. Men gräddar man den längre och får den helt gräddad blir den mjukseg vilket också är riktigt gott.


HAPPY BAKING
/Malin


Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229