Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Enkla bullar

Enkla bullar med mandelmassefyllning är ett recept på goda bullar med en fyllning av mandelmassa. Perfekta att njuta av samma dag som de bakas.

    Hur

    1.

    Smula ner jästen i en bunke och blanda ut den med mjölken (kylskåpskall).

    2.

    Rör sedan sirap, ägg och smöret i mindre klickar.

    3.

    Blanda sedan ner mjölet lite i taget och arbeta lätt ihop det till en smidig deg.

    4.

    Täck över bunken med en bakduk och låt degen jäsa i ca 10 minuter.

    5.

    Riv mandelmassan grovt och blanda ihop med det mjuka smöret.

    6.

    Dela degen i 15 lika stora bitar och lägg dem i bull- eller muffinsformar.

    7.

    Gör en ugnen förvärmad till 250 grader.

    8.

    Pensla bullarna med ägg.

    9.

    Grädda bullarna i ugnen i ca 6-8 minuter.

    Ingredienser

    25 g jäst

    1,5 dl mjölk

    0,75 dl vit sirap

    1 st ägg

    125 g smör

    6-6,5 dl vetemjöl

    100 g mandelmassa

    50 g smör

    till pensling ägg