by Malin Sahlberg

Enkel morsdagstårta

God kväll!

Tipsar om en enkel och snabb tårta som passar perfekt till morsdag imgon om ni inte har klart med fikaplanerna än. Det är en variant av pinocchiotårta med jordgubbar. Enkel att göra och blir alltid väldigt uppskattad.

Ingredienser
1 st ägg
2 st äggulor
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl vispgrädde

2 st äggvitor
1 dl strösocker

2-3 dl vispgrädde
0,5 l jordgubbar


Gräddning: 175 grader, ca 15-20 minuter

Gör så här:
Börja med att spänna fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (26 cm i diameter) och klä även kanterna med bakplåtspapper. Vispa ägg plus äggulor tillsammans med 1,5 dl strösocker så det blir ljust och fluffigt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver. Rör sist ner vispgrädden. Häll smeten i formen och fördela den jämnt. Vispa sedan äggvitorna och 1 dl strösocker till en marängsmet. Den den är så fast att den stannar i bunken är man vänder på den är det färdigt. Bred ut marängsmeten över den andra smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter. Ta ut formen från ugnen och låt den svalna lite innan kanten tas bort. Låt sedan kakan svalna helt.

Vispa grädden till mjuka toppar och bred ut den på den kalla kakan och strö över jordgubbar på toppen.

Klar att servera!


Happy Baking!
/Malin


Gillar

Kommentarer

Viktor Högnäs,
Gud så bra tips! 😊
www.nouw.com/viktorhognas
johanssoneeelin
johanssoneeelin,
Ser väldigt god ut👌🏻
nouw.com/johanssoneeelin