Hacka ihop smör, mjöl och florsocker till mördegen i en matberedare tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop det till en deg, knåda inte.

Plast in degen och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter.

Kavla ut degen mellan plastfolie eller på mjölat bord och klä tartlettformar med löstagbar botten. Nagga dem i botten med en gaffel.

Täck de degklädda formarna med aluminiumfolie för att undvika att degen sjunker ner från kanterna i ugnen.

Grädda formarna i ca 10 minuter och ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 5-7 minuter. De ska få en fin gyllene färg.

Ta loss skalen från formarna och låt dem svalna.

Vaniljkräm- Vispa grädden till mjuka toppar, vispa sedan ner äggulor, strösocker och vaniljsocker så allt blandas ordentligt.

Fyll de kalla pajskalen med vaniljkräm och toppa med ordentligt med blåbär.

Smält ev. lite vinbärsgelé och pensla bären med för att få en fin blank finish på tartletten.

Klart att servera!