by Malin Sahlberg

Jordgubbspaj

Sommarpaj kommer här!

Perfekta efterrätten lite senare på kvällen efter grillmiddagen. Gör den i förväg och värmen bara den lite innan servering så den blir härligt ljummen. Vaniljglass eller vaniljsås är ett måste att servera till och får inte glömmas!




INGREDIENSER

150 smör
1,5 dl strösocker
3,5 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,75 dl ljus sirap

1l jordgubbar
1 msk potatismjöl

Gräddning: 175 grader, ca 20-25 minuter



Gör så här:

Börja med att smälta smöret (vill du så bryn det gärna, det blir ännu godare smak på pajen). Låt det svalna lite.

Mät under tiden upp socker, havregryn, mjöl, bakpulver och sirap och häll i en bunke. Tillsätt smöret och blanda ihop till en jämn smet.

Sälj och dela jordgubbarna i halvor eller kvartar beroende på storlek. Blanda ihop dem med potatismjölet och lägg i botten på en ugnsfast form (ca 22-24 cm i diameter) och täck med pajdegen. Grädda till pajen fått en gyllene färg, tar ca 20 minuter.

Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vaniljsås:)

Gillar