by Malin Sahlberg

Fläder och kardemummakaka

En enkelt tillpiffade kardemummasockerkaka kommer här!

Inte krångligare än att det är ett litet lager flädercurd på toppen av den saftigaste kardemummakaka du kan tänka dig. Så ut i köket och sätt igång med bakningen, jag vill hemskt gärna veta ad du tyckte om den sen:)

puss hej!

INGREDIENSER

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
2 st ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 dl naturell yoghurt
2,5 tsk mald kardemumma

0,5- 1 dl flädercurd
recept finns här

Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter

GÖR SÅ HÄR:
Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust. Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.

Blanda mjöl, bikarbonat, kardemumma och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten. Vänd sedan ihop allt till en slät smet.

Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen. Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.

Innan servering och när kakan svalnat helt, bred på curden på toppen. Är den väldigt fast kan du mjuka upp den några sekunder i micron.

Ät och njut!

Gillar