by Malin Sahlberg

Chokladmaränger med glass

Sommarfesternas tid är nu!

Skolavslutningar, student, midsommar och säkert en massa födelsedagar också så firas i de närmaste. Bästa desserten är då den som kan förberedas i förväg och bara tas fram snabbt och smidigt lagom till kaffet ska serveras.

Så här har ni ett starkt tips från mig på vad som kan bjuda på vid tillfällena- chokladmaränger med glass!


Ingredienser:

-chokladmaränger-
3 st äggvitor
2 dl strösocker
2,5 msk kakao

-glass-
3 st äggulor
2 msk strösocker
1,5 msk vaniljsocker
2 dl vispgrädde

-servering-
vispgrädde
jordgubbar

Gräddning: 150 grader, ca 30 minuter

8 bakelser





GÖR SÅ HÄR:

-maräng-
Börja med att visp äggvitorna till hårt skum, vispa sedan ner socker (2 dl) och kakao. För dela marängsmeten i 8 st stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen. Ställ därefter marängerna att svalna.

-glass-
Vispa först upp äggulorna ordentligt och tillsätt sedan socker och vaniljsocker i smeten. Vispa grädden i en egen bunke och vänd lugnt ner äggsmeten där i, men se till att det blir ordentligt ihop blandat.

-montering-
Tryck ett hål i mitten av den nu svala marängen och spritsa ner glassmeten i alla marängerna. Täck bakelserna med plast och ställ i frysen i minst 2 timmar. Enklast är att ha marängerna i muffinsplåt tills de frusit om det går att få in den i frysen:)

Ta fram bakelserna ca 10 minuter innan servering och garnera med bär och grädde.

Klart att njuta!

Gillar