by Malin Sahlberg

Dammsugare

Fredagsrecept!

Varför inte ta tillvara på de lite torra sista skivor chokladkaka och göra dammsugare av dem? Perfekt till helgens fikastunder:)

Happy friday!



Ingredienser

50 g smör (rumsvarmt)
0,5 dl havregryn
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl kaksmulor (typ sockerkaka)
0,5 dl kaffe
Aarrak eller punsch efter smak

Garnering

200 g marsipan

100 g choklad(ev. karamellfärg till marsipanen)

Ca 15-20 dammsugare
-

Gör så här:
Börja med att vispa ihop smör och havregryn. Tillsätt sedan kaksmulor, florsocker, vaniljsocker, sikta ner kakaon och rör ihop. Tillsätt sedan kaksmulorna och blanda ordentligt. Smaka av med arrak eller punsch. Ställ degen kallt en stund så den är mindre kladdig att hantera.

Rulla ut degen till långa korvar, ca 2-3 cm i diameter. Färga in marsipanen om du inte har färdigfärgad. Kavla ut marsipanen i remsor och mät så de blir lika breda som omkretsen på degrullen. Rulla in degrullen i marsipan, pensla kanterna med lite vatten om de inte fäster mot varandra. Skär sedan bitar av rullarna som är ca 4-5 cm långa.

Smält chokladen och doppa varje ände av kakbitarna där i. Lägg dem kallt för att låta chokladen stelna. Klart!

-


Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer