by Malin Sahlberg

Daimsnitt

Hej och god morgon!
Jag har packat in mig i bilen ihop med mamma, mormor och moster. Vi är påväg till Göteborg och delar av släkten där. Vi ska hälsa på min gammelmormor, alltså min mormors mamma. En härligt och glad 96 åring är vad hon är. Man kan ju bara drömma om att få vara lika pigg och frisk som henne när man blir så gammal. Det ska även bli ett besök hos min min mormors ena syster och hennes man. Så jag har laddat upp med stor fikakorg här nu. Även min moster har bidragit till den, om jag inte är felunderrättad så har hon bullar med sig. Jag ser redan nu fram emot fikat för hennes bullar är alltid väldigt goda. Själv har jag packat med kladdkakor och daimsnitt. Receptet på daimsnitten kommer här nedan, jag hittade inspirationen till dessa hos Jennys matblogg fast jag har ändrat lite i det. Det på kladdkakan hittar ni här! Har ni inte redan testat kladdkakan så gör det, ni kommer inte bli besvikna. Tro mig, den är helt gudomlig!!

Daimsnitt
200 g smör (rumsvarmt)
2 dl strösocker
4 msk sirap
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 st dubbeldaim

Gräddning: 200 grader, ca 8- 10 minuter


Gör så här:
Vispa ihop socker och smör så det blandas ordentligt och vispa sedan ner sirapen. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig och rör efter det ner det i smörblandningen. Arbeta så det blir en smidig deg. Är den väldigt mjuk kan man lägga den i kylskåpet ett stund. Dela degen i två delar och rulla till längder. Lägg längderna på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem lite. Grädda i ugnen. Låt de svalna något och skär sedan upp dem i snitt. När de har svlnat helt kan man ta bort dem från plåten. Klart att njuta!

Happy Baking!
Malin

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229