by Malin Sahlberg

Citrontryffelkaka

Nytt recept idag!

Fastnade verkligen för citron och kardemumma tillsammans när jag gjorde bullarna några inlägg längre ner här. Kände att det behövde testas i en annan form också så här kommer ett nytt recept med samma kombinationen. Nu i form av en kardemummakladdkaka med citrontryffel.



INGREDIENSER

-kardemummakladdkaka-
150 g smör
2 st ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjöl
2 tsk mald kardemumma

Gräddning: 150 grader, ca 25-30 minuter

-citrontryffel-
100 g vit choklad
75 g smör
3 msk vispgrädde
2 st citroner (skalet)

-

GÖR SÅ HÄR:

-kardemummakaka-
Börja med att smöra och bröa en springform med 22 cm i diameter. Smält smör och låt svalna. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt sedan vaniljsocker, kardemumma och rör ihop så allt blandas. Blanda sist ner smör och mjöl och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 min eller tills kakan är fast i kanterna men lite vobblig i mitten.

Låt kakan svalna och gör tryffeln under tiden.

-citrontryffel-
Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en gryta tillsammans med smör och vispgrädde. Smält alltsammans i på låg värme och rör under tiden till en jämn smet. Rivet skal från en citronerna och rör ner det i tryffeln. Låt sedan tryffelsmeten stelna i kylskåpet i ca 1 timme, bred sedan på den på toppen av kakan.

Klart att servera!

HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

LouiseEdling
LouiseEdling,

Ser så gott ut <3

nouw.com/louiseedling