by Malin Sahlberg

chokladkola

Julens bästa godis!
Det kommer inte hållas någon omröstning eller så för jag utser jag helt själv att det här är julens bästa godis, chokladkola i knäckform! För orka hålla på att slå in varje liten kola bit i papper... nej precis det orkar inte ingen människa egentligen. Så fram med knäckformar och knäcktratt och gör kolorna på detta sättet i stället, mitt tips på fridfullare julstök!

Ha en skön kväll<3


INGREDIENSER

100 g smör
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
3 dl strösocker
3 msk kakao
2 msk glukos sirap

Ca 60 st kolor

Gör så här:

Förbered knäckformar på en plåt eller bricka.

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Blanda ner grädden, sirapen, sockret, kakaon, och glukos sirapen i smöret. Rör ordentligt så att smeten blir ordentligt blandad och slät. Koka smeten på medelvärme och rör då och då i den.

Låt smeten koka upp till 125-130 grader (mät med digital termometer och ju högre temperatur, desto hårdare kola) och ta då av den direkt från värmen. Häll smeten genast i formarna (en knäcktratt är bästa vännen här!) Låt kolorna stelna och förvara dem sen svalt i burk.

Klart att avnjutas!


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

emelivet
emelivet,

Wow vad gott det lät 🤍

nouw.com/emelivet
isvarmt
isvarmt,
Älskar älskar älskar!
nouw.com/isvarmt
Filippasgodsaker
Filippasgodsaker,