Börja med att smälta smöret så det hinner svalna något innan det ska i smeten.
Fredagskakan
Hur
1.
2.
Vispa ägg och socker så det blir poröst.
3.
Tillsätt smöret och rör om.
4.
Blanda alla de torra ingredienserna och rör sedan ner de i ägg- och sockerblandningen så det blir en slät smet.
5.
Häll den sedan i en smord och bröda mindre långpanna (ca 20x30) och grädda i ca 15 minuter.
6.
Gör kokostoscan medan kakan är i ugnen. Hälla alla ingredienserna i en gryta och sjud på svagvärme i ca 5 minuter.
7.
Bred ut glasyren på kakan och grädda i 5-10 minuter tills det blivit fin färg på toscan.
8.
Ta ut kakan och låt svalna helt och skär i rutor.
Ingredienser
4 st ägg
5 dl socker
175 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 krm salt
6 dl kokos
1 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde