by Malin Sahlberg

Chokladkaka

Chokladkaka eller chokladsockerkaka!
Oavsett vad vi ska kalla den så är det här i princip den enda chokladkakan som jag tycker är god (bortsett från macadamiabrownies såklart) Den här blir saftig, mjuk och med mycket chokladsmak, så som man vill ha en chokladkaka. Med en bra vaniljglass till blir kakan inte på något sätt sämre.. bara ett tips:)


INGREDIENSER

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
2 st ägg
100 g choklad (50/50 mörk/ ljus)
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 dl naturell yoghurt


Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter



GÖR SÅ HÄR:
Börja med att smälta chokladen och ställ den sedan åt sidan. Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust. Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.

Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten och den smälta chokladen. Vänd sedan ihop allt till en slät smet.

Klicka i smeten i en välsmord och mjölad (använd kakao för lite mer chokladsmak) sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen. Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.

Ät och njut!

HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer