by Malin Sahlberg

Champagnepannacotta

Hej söndag!
En fullspäckad helg är snart slut och det är dagas att förbereda inför jobb igen efter två lediga dagar.

Mormor fyller 80 år idag och igår så firade vi henne med massa god mat, champagne och presenter. Maten var caterad men jag ordnande efterrätten. En champagnepannacotta blev det, kändes lite härligt lyxigt. Det är ingen direkt söt dessert och det blir en tydlig champagnesmak på pannacottan så det är helt klart en vuxendessert som passar bra efter efter en middag.

Testar ni den så får ni gärna återkomma med en liten utvärdering om vad ni tyckte:)
Kram och fin kväll<3

.

-
INGREDIENSER

3,5 dl kall champagne/mousserande vin
4 tsk gelatinpulver
7 dl grädde
1,5 dl socker
1 krm salt
2 tsk vaniljpulver

blåbär
silverkulor


10-12 portioner

GÖR SÅ HÄR
Mät upp champagnen i en skål och strö över gelatinpulvret. Låt det stå under tiden grädden värms.

Värm grädde, socker, salt och vaniljpulver i en kastrull (men låt det inte koka).

Vispa sedan ner champagne- och gelatinblandningen i grädden och låt det stå i ca 5 minuter. Fördela pannacottan i portionsskålar och låt dem stå kallt i minst 4 timmar.

Dekorera med bär och silverkulor innan servering!

TIPS: Ta gärna ett lite sötare bubbel för mer smak i pannacottan.

-

HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

Carrostyle
Carrostyle,
men såå gott!!
nouw.com/carrostyle
josefinelouise
josefinelouise,
men gud så mumsigt! och här sitter jag och försöker socker-detoxa i två veckor.. 😲
nouw.com/josefinelouise
Jessicabackstrom
Jessicabackstrom,
Men vad gott det ser ut!😍
nouw.com/jessicabackstrom
Madelen
,

Kan blandningen svalna lite innan man häller upp det tro? Hade tänkt ha det i chokladskålar

Fredagskakan
Fredagskakan,
Hej! Det blir nog svårt att låta den svalna så mycket att den går att ha i chokladskålarna utan att de smälter eftersom pannacottan stelnar rätt fort. Det du skulle kunna testa är att låta pannacottan stelna helt i en vanlig skål och sen vispa upp den och spritsa ner i chokladskålarna. Har inte testat att vispa just denna pannacottan men flera andra varianter och det blir jättebra😊 lycka till!
nouw.com/fredagskakan