by Malin Sahlberg

Champagnepannacotta

Som det här receptet har besökts under veckan, det verkar bli champangepannacotta till nyår för en del. Kul!!

Passar på att uppdatera det me nya bilder och lägga det överst på bloggen som ett litet sista-minuten-tips om desserten till på fredag ännu inte är spikad.

Toppa den med lite lemoncurd, kola eller bär.


INGREDIENSER

3,5 dl kall champagne/mousserande vin
4 tsk gelatinpulver
7 dl grädde
1,5 dl socker
1 krm salt
2 tsk vaniljpulver

blåbär
silverkulor


10-12 portioner

GÖR SÅ HÄR
Mät upp champagnen i en skål och strö över gelatinpulvret. Låt det stå under tiden grädden värms.

Värm grädde, socker, salt och vaniljpulver i en kastrull (men låt det inte koka).

Vispa sedan ner champagne- och gelatinblandningen i grädden och låt det stå i ca 5 minuter. Fördela pannacottan i portionsskålar och låt dem stå kallt i minst 4 timmar.

Dekorera innan servering!

TIPS: Ta gärna ett lite sötare bubbel för mer smak i pannacottan.

Gillar