Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Bröllopstårta med bär

En läcker tårta med hallon- och vitchokladkräm samt vaniljkräm, täckt med grädde och utan marsipan.

Hur

1.

Ta fram tre stycken likadana glas och knäck äggen i det ena.

2.

Mät sedan upp lika stor mängd mjöl och socker i vardera glas som äggen.

3.

Vispa ägg och socker så det blir ordentligt fluffigt och vitt.

4.

Blanda ner bakpulvret och vaniljpulvret i mjölet och vänd sedan ner det i äggvispet och blanda väl.

5.

Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 20 cm i diameter.

6.

Grädda i nedre delen av ugnen.

7.

Lägg hallonen i en kastrull och koka dem till en puré, låt de koka i minst 3-5 minuter om de är frusna hallon från utlandet så de kan innehålla bakterier.

8.

Bryt chokladen i små bitar och lägg i en bunke, passera de varma hallonen genom en sil ner i bunken med choklad och rör runt så att chokladen smälter och det blir en slät kräm.

Ingredienser

4 st ägg

strösocker

vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljpulver

500 g hallon

500 g vitchoklad

3 dl mjölk

2 dl vispgrädde

1 st vaniljstång

5 st äggulor

1,5 dl strösocker

3 msk maizena

25 g smör

3-4 dl grädde

200 g färska bär