by Malin Sahlberg

Blåbärspannacotta

Världens enklaste dessert!
Minimal insatts men med femstjärnig utdelning typ. Denna gången med smak av blåbär, sensommarens bästa smak kanske?! Dessutom fick mina sällskap av blåbärskompott, hasselnötter och rostad vit choklad. Det gjorde verkligen inte saken sämre.

Kan det här vara desserten till kommande helgmiddag?
Jag vill gärna veta i så fall :)

INGREDIENSER

200 g blåbär
4 dl vispgrädde
1 dl gelesocker

Ca 5 portioner

GÖR SÅ HÄR:

Koka blåbären försiktigt men så att de släpper vätska och blir mjuka. Sila dem genom en finmaskig sil.

Blanda blåbärssåsen (1 dl) med grädden och och gelesockret. Koka upp bladning och låt det koka i 30 sekunder. Häll sedan upp det i portionsglas och ställ i kylen för att stelna, minst 3 timmar.

Servera gärna med rostade hasselnötter, blåbärskompott och rostad vit choklad.

Gillar

Kommentarer