Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Blåbärsgrottor

En klassisk kaka med färska blåbär istället för hallonsylt. Perfekt till fikat!

Hur

1.

Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare eller bakmaskinen (använd då vingen) och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.

2.

Dela degen i jämnstora bitar och rulla dem till bollar, platta till dem något och gör en fördjupning i mitten.

3.

Ställ gärna bollarna kallt i ca 20-30 minuter.

4.

Fyll sedan hållet med blåbär och grädda mitt i ugnen så kakorna precis börjar få en gyllene ton.

5.

Klart att njuta!

Ingredienser

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 st äggulor

efter behag blåbär