Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Äppelmazarin

En läcker mazarinpaj med mandel och citronsmak, perfekt för att använda upp äpplen från trädgården.

Hur

1.

Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.

2.

Kavla ut degen och klä en pajform med lösbotten (ca 24-26 cm i diameter) med degen. Skär av deg som sticker upp över kanten. Ställ formen kallt i minst 30 minuter.

3.

Nagga sedan pajskalet och förgrädda därefter i ca 10 minuter, 200 grader.

4.

Blanda smör, mandelmjöl, socker, ägg och citronskal.

5.

Skiva äpplena mycket tunt.

6.

Häll blandningen i det förgräddade pajskalet och lägg på äppelskivorna.

7.

Grädda sedan kakan i cirka 20-25 minuter mitt i ugnen.

8.

Servera gärna med en skopa vaniljglass eller lättvispad grädde.

Ingredienser

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 st äggulor

2-3 st äpplen

75 g rumsvarmt smör

100 g mandelmjöl

1 dl strösocker

1 st ägg

1 st citron- skalet, finrivet