- i betalt samarbete med upplevelse.com -

Hej och happy friday!
Tittar in här och tänkte tipsar om perfekta julklappar nu på Black Friday. Hos Upplevelse.com hittar du massa fina upplevelser att ge bort till någon du tycker om.

Många gånger är det ju svårt att komma på den perfekta presenten och köpa saker som inte riktigt landar rätt är ju bortkastat både ekonomiskt och hållbarhetsmässigt. Att ge bort en härlig upplevelse till någon är så mycket bättre då.

Hos Uppvlevelse.com hittar du allt från härliga kulinariska upplevelser till kulturella och spännande upplevelser samt mycket mer. Det är bara söka efter typ av upplevelse och var i landet landet man vill ha den så får man upp ett urval därefter.

Passa på att köpa din upplevelsejulklappar idag när det är Black Friday-kampanj och 25% rabatt hos upplevelse .com

Happy Friday och kram på er!

Godkväll!
Första advent kommer närmre och närmre så jag passar på att ge er ytterligare toppentips på recept till glöggminglet eller adventsfikat. Denna mjuka pepparkaka är ljuvlig, den är saftig och väldigt smakrik.

Istället för att använda den färdiga pepparkakskryddmixen som man kan köpa så tar jag alltid alla kryddorna var för sig och blandar själv när jag vill att något ska smaka pepparkaka. De ger en så otroligt mycket godare smak. Så det är värt att testa, jag lovar!

Ha en skön kväll<3
puss på er!

- INGREDIENSER -

4 st ägg
100 g smör
6 dl strösocker
2 tsk bikarbonat
2 tsk maldnejlika
2 tsk mald ingefära
2 tsk mald kanel
2 tsk mald kardemumma
6 dl vetemjöl
3 dl naturell yoghurt

Gräddning: 175 grader, ca 55 minuter

Glasyr

2dl florsocker

1,5 msk vatten

-Gör så här-

Vispa ägg och socker ordentligt ljust och pösigt. Blanda ihop kryddor, bikarbonat och mjöl, vänd sedan ner det i äggsmeten. Rör efter det ner yoghurt och smöret.

Häll smeten i en smörad och bröad sockerkaksform (ca 2 liter). Grädda i nedersta delen av ugnen. Låt kakan svalan något innan formen vänds.

Vispa ihop ingredienserna till kristyren, vispa ordentligt så den blir lite krämig. Är den för lös, tillsätt mera florsocker och är den för tjock, ta lite lite mera vatten.

Häll kristyren över den svala kakan, låt den stelna innan den serveras. Klart att njutas :)

HAPPY BAKING!
/Malin

God förmiddag!
Sista söndagen i november och exakt en vecka till första advent, en perfekt dag att baka saffransbullar på :)

De här blir supersaftiga och går utmärkt att frysa och bara tina försiktigt i ugnen när det önskas fika. De är fyllda med en krämig vaniljfyllning med lite överraskande krisp av mandelslitt.

Lussekatter i all ära men saffransbullar med fyllning tycker i alla fall jag är snäppet bättre. Vilket föredrar du? Lussekatter eller fyllda saffransbullar?

Ha en fin söndag!
kram

Ingredienser

-fördeg-
2,5 dl rumsvarm mjölk
25 g jäst
250 g vetemjöl
1 kuvert saffran (0,5 g)

-deg-
250 g vetemjöl
4 g salt
6 g kardemumma (mortlad eller nygrovmald)
100 g rumsvarmt smör
100 g strösocker

-fyllning-
200 g rumsvarmt smör
150 g strösocker
16 g vaniljsocker
40 g mandelsplitter

-övrigt-
1 ägg + lite vatten

0,5 dl vit sirap
1 msk vatten

Pärlsocker
Mandelsplitter

Ca 20 st bullar
Gräddning: 225 grader, ca 7-8 minuter

GÖR SÅ HÄR

Fördeg-
Blanda alla ingredienser till fördegen så det blir en slät smet. Täck bunken med bakduk eller plastfilm och låt jäsa cirka 1 timme.

Deg-
Mortla eller mal kardemumman. Blanda i ingredienser till degen i den jästa fördegen. Arbeta ihop degen i en köksmaskin i minst 10 minuter. Täck bunken igen och låt degen sedan vila i 30-35 minuter. Gör fyllningen under tiden.

Fyllning-
Rör samman alla ingredienser. Se till att smöret är ordetligt rumsvarmt så att det är lätt att breda ut sen.

Baka ut bullarna-
Dela degen i två delar.

Kavla ut var och en av dem och bred på fyllningen jämt över hela. Vik degen på mitten och skär sedan remsor och snurra ihop dem.
Lägg bullarna på bakplåtspappersklädda plåtar och låt dem jäsa i ca 2 timmar under bakduk.

Pensla bullarna med ägg (blanda gärna upp med lite vatten och salt för en lättare pensling) och strö över pärlsocker och lite mandelsplitter.

Blanda ihop Vit sirap och vatten.

Baka bullarna i ugnen på 225 grader i ca 7-8 minuter. Pensla dem sedan med sirapsblandingen alldeles direkt när de kommer från ugnen.

Klart att njutas!