Hej årets sista dag!
Jag ska alldeles strax fixa mig iordning för kvällens festligheter. Smink, klänning och lite utanför min comfort zone- blingiga smycket dagen till ära.

Vill passa på att önska er alla ett riktigt fint slut på 2016 och ett fantastiskt 2017! Jag är så glad försatt ni tittar in här, hoppas verkligen att jag har kunnat inspirera er till lite söta bakverk och desserter. Nu har fredagskakan funnit i nästan två år och jag är så glad att jag startade bloggen. Bloggen och instagramkontot ger så mycket, jag är extra glad för att jag via detta har lärt känna fina Jessie som jag fått ovärderlig hjälp med fina bilder och tips till mitt eget fotande. Socialamedier ÄR fantastiskt även om det pratas mycket om dess baksida.

2017 vill jag fortsätta bjuda på härliga recept och har lite idéer på hur bloggen ska kunna utvecklas ytterligare. Är det något ni vill se mer av här inne så hojta till, kanske mer av någon typ av recept, mat, inredning, privat eller ja vad det nu kan vara!

Välkommen 2017!
Gott nytt år och stor kram till er<3

Nedre bilden är tagen av Jessie- photoartbyjess

Gott Nytt År!

God morgon!
Gör ett snabbt inhopp här med lite fler tips på Nyårsdesserter innan jag även idag ska fortsätta hjälpa bror och svägerska med flytten till nya huset. Kommer bli riktigt bra när de kommit i ordning, huset är så fint!

Men för er som inte riktigt bestämt dessert till morgondagen kommer här tre tips från mig.

Ha en fin fredag!
Kram

-

Salt caramel glass

-

Pannacottatårta

-

Chokladbakelse

Happy Baking!
/Malin

Hej hopp!!
Så då var sista arbetsdagen för året avklarad och två dagars semester plus helg väntar. Tror dock inte det kommer bli så mycket ledigt som det låter för imorgon får lillebror och svägerska sitt hus så efter lunch imorgon drar flyttcirkusen igång. De sitter här hemma hos mig nu och vi planerar flytt, renovering och uppackning för att få det att flyta så bra som möjligt imorgon.

Så tar vi ett nytt nyårsrecept också, även detta något som går fin fint att förbereda någon dag i förväg och bara plocka fram lite innan servering och dekorera efter tycket och smak. Cheesecake tycker väl typ alla om och denna med en botten av oreokex och sen glass med vitchoklad går inte av för hackor alltså.

Foton av Jessie- photoartbyjess

Kram!

Ingredienser
150 g oreos
30 g smör

100 g vit choklad
125 g färskost
3 st äggulor
0,75 dl strösocker
2,5 dl vispgrädde

4 st individuella portioner
alt. dubbel sats för en form på 24 cm i diameter

Gör så här:
Klä fyra stycken portionsringar med ex. OH-plast eller bakplåtspapper och ställ dem på en bakplåtspappersklädd bricka. Krossa kexen tillsammans med smöret i en matberedare och fördela jämnt i botten på varje ring och gör så slätt som möjligt. Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ihop med färskosten. Vispa äggulorna och sockret fluffigt. Vispa grädden, den får inte bli allt för hård utan stanna när det bildas mjuka toppar. Vänd ner chokladblandningen i äggvispet, rör sedan försiktigt ner det i den vispade grädden. Vänd ihop det så allt blandas väl. Fyll ringarna med cheesecakesmet och jämna till ytan. Ställ dem i frysen i minst 4 timmar. De går bra att förbereda någon dag innan de ska serveras.

Ta fram cheesecakesen ca 15-20 minuter innan servering och ta loss ringarna och plasten. Dekorerar med färska bär och frukter.

Vill man istället för att göra individuella små cheesecakes så kan man göra en stor i springform. Gör dubbelsats av receptet för en form på 24 cm i diameter.

Happy Baking!
/Malin