• Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Fredagskakan

by Malin Sahlberg

Fredagskakan
Fredagskakan
Malin Sahlberg

En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Finalist i FolketsVal- Matbloggpriset 2018 och nominerad till Årets bak- och dessertblogg hos Matbloggpriset 2016.
Kontakta mig gärna på fredagskakan@outlook.com

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Nouw

Sök

Kategorier

  • Bakelse
  • Blåbär
  • Brownie
  • Brunch
  • Bröd
  • Bröllop
  • Bröllopstårta
  • Bullar
  • Bär
  • Cheescake
  • Choklad
  • Citrus
  • Cookies
  • Cupcakes
  • Curd, marmelad, sylt & saft
  • Dansukker
  • Dekorerade tårtor
  • Dessert
  • Dryck
  • Efterrättspizza
  • Enkelt
  • Fredagskakan
  • Fredagskakan tipsar
  • Fredagskakanssommarfika
  • Frukost
  • Frukt
  • Glass
  • Glasstillbehör
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Hallon
  • Halloween
  • Huset på landet
  • Hälsosammare recept
  • I köket
  • Inredning
  • Jordgubbar
  • Jul & Advent
  • Kaffe
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Knäckebröd
  • Kondiskaka
  • Laktosfritt
  • Långpannekaka
  • Macarons
  • Maträtter
  • Mellanmål
  • Mjuka kakor
  • Mousse- och pannacottatårtor
  • Muffins
  • Mug cake
  • No bake
  • Nötter
  • Paj
  • Pannacotta, Mousse
  • Praliner
  • På grillen
  • Påsk
  • Rabarber
  • Röror
  • Saffran
  • Samarbete
  • Samarbete med Photoartbyjess
  • Semlor
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smörgåstårta
  • Sockerkaka
  • Sommar
  • Tema Skördefest
  • Tårtfyllningar
  • Tårtor
  • Vetebröd
  • Våfflor, pannkakor m.m.
  • Äggfritt
  • Äpplen
  • Önskerecept

Sommarsnitt

söndag, 10 juli, 2022, 18:10

Sommarfikat är bästa fikat!
Och då är sommarkakan bästa kakan. En variant som kan får vara med och tävla om bästa sommarkakan är sommarsnitten, en mördegskaka fylld den den somrigaste sylten gjord på vinbär och rabarber. Men det går såklart lika bra med en jordgubbssylt eller hallon med för den delen.

Pusshej!


INGREDIENSER

-mördeg-
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor

4 msk rabarber & vinbärssylt
receptlänk här

Gräddning: 175 grader, ca 7-9 minuter

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand. Tänk på att göra det snabbt oavsett metod, det ska bara precis gå ihop till en deg.

Dela degen i 1-2 delar och rulla till längder, ca 3-4 cm i diameter.

Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper (max 2 längder per plåt). Platta till längderna och gör en liten fördjupning i mitten ut med varje längd. Klicka ut sylt jämnt i fördjupningen och och grädda sedan mitt i ugnen. Låt vila i ca 5-10 minuter och skär där efter längderna i sneda snitt.

Klart för fika!

HAPPY BAKING!
/Malin

  • Dela på Facebook
  • Postad i: Småkakor, Bär

Gillar

Kommentarer

Citronkex

onsdag, 6 juli, 2022, 14:58

Sommar och kanske semester?

Vilket ger mycket tid för härliga fikastunder:) Då är de små mördegskakorna bland det bästa, både för att de är otroligt goda men också för att de går snabbt och enkelt att göra många av på samma gång. Så ta en halvtimme nu för att fylla upp kakburken, en havltimme väl spenderad!



INGREDIENSER

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor


1 stor citron, bara skalet. 0,5 dl strösocker

Gräddning: 175 grader, ca 7-9 minuter
Ca 15-20 kakor



GÖR SÅ HÄR:

Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand. Tänk på att göra det snabbt oavsett metod, det ska bara precis gå ihop till en deg.

Riv skalet från citronen och blanda ihop med en knapp halv deciliter strösocker.

Forma degen till en jämn rulle, ca 4 cm i diameter och rulla den i citronsockret så det täcker helt runt om. Plasta sedan in den och lägg i kylskåpet i minst 30 minuter.

Ta sedan fram degen och skär den i knappt halv centimeter tjocka skivor. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar med mellanrum och grädda direkt i ugnen så de knappt får lite gyllene färg.

Klart att avnjutas!



  • Dela på Facebook

Gillar

Kommentarer

pistagegrottor

söndag, 3 juli, 2022, 05:46

Sommarkakor måste väl inte alltid vara med bär eller frukt? Nu blir en kort paus med det iaf, och så koppar pistagekrämen tillbaka. Jag använder Gridellis men har sett att till och med lilla matbutiken precis vid mig säljer en variant. Det är ju som Nutella fast med pistagenötter istället för hasselnötter. Och mycket mycket godare.

Baka dem här och har till semsterfikat:)

-


INGREDIENSER

1 dl pistagekräm

-mördeg-
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor

Gräddning: 175 grader, ca 7-9 minuter
Ca 15-20 kakor

GÖR SÅ HÄR:

-mördeg-

Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand. Tänk på att göra det snabbt oavsett metod, det ska bara precis gå ihop till en deg.

Dela sedan degen i ca 15 lika stora delar (bäst är att använda våg här) och rulla dem till släta bollar. Placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt med mellanrum och gör en grop mitt i varje boll, fyll på med pistagekräm och ställ sedan plåten kallt i minst 20 minuter, grädda sedan kakorna!

Grädda, låt svalna- klart av njuta!

HAPPY BAKING!
/Malin

  • Dela på Facebook
  • 1
  • Postad i: Småkakor

Gillar

Kommentarer

  • mytasteus.com

Fredagskakan

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2022-06-29 13:14